Tarta de plátano
- Susana Expósito
- 3 may 2019
- 2 Min. de lectura
Actualizado: 23 ago 2019
La comida saludable está muy bien para mantener nuestra linea y sobre todo nuestra salud. Aunque no está nada mal de vez en cuando darnos un caprichito y esta tarta lo es. También es una forma diferente de comer plátano, con una textura suave para el paladar. Receta cien por cien casera que deseamos que os guste.
Dificultad: Baja
INGREDIENTES PARA 6 RACIONES:
120 grs. de caramelo líquido
8 plátanos
2 cucharadas de azúcar
1 chorrito de zumo de limón
INGREDIENTES PARA MASA
120 grs. de harina de repostería
120 grs. de azúcar
140 grs. de leche
2 huevos
1 pellizco de sal
Piel de limón rallado
UTENSILIOS:
Molde de bizcocho de 20-25 cm
ELABORACIÓN:
Pre-calentamos el horno a 180º.
Caramelizamos el molde de bizcocho.
Cortamos el plátano en rodajas de 1 cm.
Colocamos las rodajas en el molde, espolvoreamos con el azúcar y regamos con el zumo de limón. Reservamos.
ELABORACIÓN MASA:
Para hacer la masa ponemos en un bol los huevos, el azúcar, la harina, la leche, una pizca de sal, un poco de ralladura de limón y batimos muy bien todos los ingredientes.
Vertemos sobre los plátanos en el molde.
Horneamos entre 40-45 minutos a 180º.
Pasado ese tiempo, retiramos la tarta del horno y des-moldamos en caliente sobre la fuente o plato donde vallamos a servir.
NOTA:
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