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Tartaletas de gulas y gambas

  • Foto del escritor: Susana Expósito
    Susana Expósito
  • 7 mar 2019
  • 2 Min. de lectura

Para esta receta hemos utilizado unas obleas que se usan para para hacer empanadillas. Con ellas hemos creado unas tartaletas y las hemos rellenado con gulas, gambas y huevo de codorniz. Muy sencillas y rápidas de realizar. A continuación te dejamos todos los ingredientes y el paso a paso de como hacerlas. Buen provecho.


Dificultad: Baja

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES:

  • 1 paquete de obleas (tipo buitoni)

  • 400 grs. de gulas

  • 250 grs. de gambas peladas

  • 2 dientes de ajo

  • 600 grs. de agua

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

  • 12 huevos de codorniz

  • Pellizco de sal

  • Pellizco de pimienta negra molida

UTENSILIOS:

  • Molde de 12 muffins

E​LABORACIÓN:

  1. Pre-calentamos el horno a 200º.

  2. Ponemos el molde del revés, colocamos las obleas y pinchamos con un tenedor la parte de arriba.

  3. Horneamos durante 10 minutos aproximadamente hasta que cocidas y doradas.

  4. Mientras se hornean las obleas, vamos salteando los ajos laminados junto con las gambas y las gulas y salpimentamos.

  5. Pincelamos una sartén con un poquito de aceite y hacemos los huevos de codorniz.

  6. Una vez que las obleas están hechas y las hemos sacado, las rellenamos con la mezcla de gulas y gambas y ponemos encima el huevo de codorniz.



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